Диета во второй половине жизни претерпевает изменения, потому как меняется наш обмен веществ. Здоровое питание определяет качество нашей жизни в долгосрочной перспективе.
Итак, что же рекомендует современная anti-age медицина для улучшения качества второй половины жизни?
Артишок у нас иногда называют «царский овощ». Хотя на самом деле это цветок и, на мой взгляд, съедобный цветок — звучит куда красивее. Царским же его, по одной из версий, назвали потому что его любил Петр 1. По другой версии — за его чудесные свойства. То, что по своим полезным свойствам это незаурядный продукт — действительно так. Остановимся на них подробней.
Читать далее
Продукты принято оценивать по калорийности, хотя такой параметр, как Гликемический индекс, пожалуй, важнее. Гликемический индекс (ГИ) — это скорость, с которой содержащиеся в продукте углеводы увеличивают уровень глюкозы в крови. Читать далее
Согласно современным представлениям, гликация играет основную роль в развитии возрастных изменений кожи — появлении морщин, потере тургора.
Эластичность кожи определяет внеклеточный матрикс, состоящий преимущественно из молекул коллагена.
Гликация запускается молекулами глюкозы, что ясно из самого названия процесса. При накоплении глюкозы вне клеток (следствие избытка потребления и диабета), молекулы глюкозы начинают связываться с тканевыми белками, такими как коллаген, и образуют разрушительный комплекс конечного гликирования (AGE (advanced glycation end products)). Результатом является обширное сшивание молекул коллагена с потерей их прочности и гибкости, что открывает путь к морщинам и дряблой коже. Читать далее
Свежие комментарии